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Ferran Adrià, do lendário El Bulli, por exemplo, revolucionou a culinária  com sua abordagem de "cozinha molecular", desafiando as convenções  tradicionais e criando pratos que pareciam | PDF
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Experimente Cozinha - FOOD LAB - O sifão originalmente era usado para fazer  Chantilly, mas depois de Ferran Adrià (top, master, plus) ter inovado a  cozinha, com sua gastronomia molecular, o utensílio
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